Kókuszos süti

[icu]

24 dkg margarin
16 dkg cukor
40 dkg liszt
4 dkg kakaópor
6 tojás sárgája
4 evőkanál rum
1 vanilíás cukor
fél cs. sütőpor
Ezeket összekevered, és a kapott ragacsos masszát egy négyzetalakú magas falú tepsibe belerakod.Elsimítod.(Tényleg ragacsos nem kell megijedni. Én a tepsit egy icipicit ki szoktam lisztezni.)
A tetejét kend meg ribizlilekvárral. (Én sárgabarack, vagy eperlekvárral szoktam, mert az saját.)
6 tojás fehérjét verj fel, tegyél bele 30 dkg cukrot, 30 dkg kókuszreszeléket, és önts a tepsibe. (Én már nem rakok bele ennyi cukrot, csak max. a kétharmadát.)
Kis lángon 25-30 percig kell sütni. (Kb. addig, hogy a teteje egy kicsit elkezdjen barnulni.)


Sok sikert hozzá.
Icu